Loading...
Храна

С какво да заместим месото, ако спазваме вегетариански хранителен режим

Консумацията на протеини не означава непременно ядене на месо и има все повече доказателства, че замяната на животински протеини с повече растителни може да бъде от полза за вашето здраве. Вижте как можете да заместите месото, ако сте решили да преминете към вегетариански хранителен режим.

Варива

Варивата са евтин вариант за доставка на протеини, освен това са богати на фибри и са отличен източник на желязо. Те са част от семейството на бобовите растения и включват всички видове боб, грах и леща.

Ежедневната порция варива помага за понижаване на нивото на холестерола.

Соеви зърна

За разлика от други варива, соевите зърна са изключително пълноценен протеин, съпоставим по качество с животинския, но с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри и желязо.

Яденето на 25 г соев протеин на ден, вместо месо, може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Това е еквивалентът на чаша соево мляко, тенджера соево кисело мляко или 80 г тофу.

Киноа

Киноа се готви и яде като зърно, но всъщност е семе от зелен зеленчук. Това е добра протеинова храна, но не количеството е впечатляващо, а типът. За разлика от зърнените храни, киноата има всички основни аминокиселини, които можете да намерите в животинския протеин. Лесен и здравословен заместител на ориза и макароните.

rong>Ядки

Ядките осигуряват добра доза протеин и са пълни с фибри. Въпреки че са с високо съдържание на мазнини, а оттам и на калории, по-голямата част от тези мазнини са здравословни за сърцето. Все пак се придържайте към количество, не по-голямо от шепа на ден (30 гр).

Семена

Подобно на ядките, семената съдържат здравословни ненаситени мазнини и протеини. Те могат лесно да се добавят към салати и тестени изделия или можете да ги хапвате като обикновена закуска.

Зърнени храни

Пълнозърнестите хлябове, оризът и макароните имат повече протеини, фибри и желязо от белите им версии. Кафявият ориз, черен хляб и други могат да ви дадат толкова протеини, колкото и парче месо.

Млечни продукти

Прясното мляко, киселото мляко и сиренето са чудесни източници на протеини, а също така съдържат калций, за да поддържате костите си здрави. Изборът на млечни опции с ниско съдържание на мазнини ще ви помогне да намалите приема на наситени мазнини, без да правите компромиси с протеините или калция.

Яйца

Мит е, че яйцата са лоши за сърцето ви. Яйцата са с ниско съдържание на наситени мазнини и са много добри източници на В12 и витамин D. Няма ограничение за това колко яйца можете да ядете, но ако имате фамилна хиперхолестеролемия, тогава все пак се консултирайте с вашия лекар или диетолог за съвет относно приема на тези продукти.

Риба

Бялата риба е източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини. Мазната риба, като сардини, скумрия или сьомга, е с малко по-голямо съдържание на мазнини, но доставя на организма и омега-3 мастни киселини, които са особено здравословни за сърцето.

Мазната риба също така е добър източник на витамини А и D. Добре е да консумирате поне по две порции риба седмично, от които една трябва да е мазна. Е, ако вече сте гладни, можете бързо да проверите опциите за доставка на вегетарианска кухня и да си набавите необходимите количества протеини и други жизненоважни вещества!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Избор на редактора
Толерантно отношение между децата
Избор на облекло
Домашни маски за коса